Stig Bareksten

Dette er boken der Stig Bareksten deler sine tanker og idéer om mat og drikke for sosiale og smakfulle opplevelser både på og rundt grillen. 

Slik maten hører til drikken, handler dette om fellesskap. Å samle seg rundt bålet eller bordet og spise sammen, å tilberede måltidet sammen, det ligger dypt nedfelt i vår natur – det er noe vi har gjort sammen siden tidenes morgen – og er kanskje noe av det aller mest menneskelige ved oss.

Som entusiast og produsent har Stig Bareksten vært med å se akevittens utvikling i Norge på nært hold de siste tiårene; Fra én dominerende aktør til flere småprodusenter. Bevitnet innovasjon og nye stiler utvikle seg. For han står det like klart som for dansken Eske Bille i år 1531: Den norske akevitten har sine fordeler og potensial, langt utenfor satte rammer og konvensjoner. Vær med Stig i høytenkningen og ønsk den nye akevitten velkommen. Fortellingen om både vår for- og fremtid, samlet i én flaske.

After over three decades in the bar and drink industry, Stig Bareksten has seen it all. From Tutti Frutti to state of the art. From watered down soda drinks to post modern coolness. This book encapsulates the recipes of his favorite classic drinks, and the intriguing, sometimes unbelievable, stories behind them.

Hvordan lager man verdens beste gin? Stig Bareksten tar deg med hjem på kjøkkenet, ut i den norske naturen og til sitt destilleri utenfor Bergen for å forklare hvordan han har vunnet dobbelt gull i San Francisco World Spirits Competition hele to ganger. Her får du historiene, teknikkene, oppskriftene og anbefalingene som gjør deg klokere på fenomenet gin. Rett fra kilden.

How to make the finest gin in the world? Stig Bareksten takes you home to his kitchen, out into the Norwegian nature and to his distillery outside Bergen to explain how he twice came to win double-gold medal in the San Francisco World Spirits Competition. Here are the stories, the techniques, the recipes and the recommendations that explains the gin phenomenon. Straight from the source.